Kategorija: Ēdieni & dzērieni

Sēņot janvārī: kā atpazīt un pagatavot ziemas celmenes jeb samtkāta ziemenes?
Pēc priekpilnās piepju ekspedīcijas ar Maiju Pohodņevu nolēmām, ka šādus izgājienus vērts atkārtot. Tad nu svētdien, atkal sabāzušas pilnas mugursomas ar termosiem, uzkodām, maisiņiem, nažiem, mikrofoniem un citām noderīgām lietām, devāmies ceļā. Šoreiz mums bija līdzi vēl kāds atribūts – glīts pīts sēņu groziņš. Gana agri nonākušas galamērķī, novietojam auto un, cenšoties nepakrist uz deguna... lasīt vairāk
Piepju ekspedīcija: kā atpazīt čagu un citas ārstnieciskās piepes?
Ap aizpērnā gada Ziemassvētkiem ieklīdu grāmatnīcā un pirmo reizi paņēmu rokās “Aliansē pret vēzi”, ko sarakstījusi Maija Pohodņeva un Modris Pelsis. Todien bija vēl gara staigāšana paredzēta, tā nu iztiku bez pirkumiem. Nākamreiz mani šī grāmata negaidīti sagaidīja Torņakalna baznīcas Ziemassvētku tirdziņā, kur bijām atbraukuši iegādāties sveces. Mājup devāmies ar grāmatu un sveču kaudzi –... lasīt vairāk
Kokosriekstu stāsts 6 sērijās
Šis stāsts ir par dienu Šrilankā, kad man īsti nebija ko darīt un nolēmu iepazīstināt jūs tuvāk ar kokosriekstu būtību. Tā nu tālāk sekos seši mazi video jeb sērijas, jo montēt pagaidām īsti nemāku un nav arī kad. Tātad, pirmā sērija – Trīs rieksti Tajā mēs uzzinām, kādi kokosrieksti visbiežāk sastopami, nu vismaz Šrilankā. Otrā... lasīt vairāk
Kā pagatavot Pisco Sour?
„Šī recepte ir liels noslēpums”, iesākumā paziņo Marko. „Labi, labi, patiesībā to var atrast internetā, bet svarīgas ir nianses”, Marko uzver, pirms sākt nacionālā Peru kokteiļa Pisco Sour pagatavošanu. Iesākumā ir jāsagatavo sastāvdaļas. Sāk ar laima sulas izspiešanu. Triks ir tāds, ka jāpārtrauc spiešana, kolīdz saskaras spiedes metāla gali, lai netiktu skarta miza un sulas... lasīt vairāk